Cách làm pizza ngay tại nhà sẽ được Dạy Làm Bánh Á Âu bật mí ngay trong bài viết dưới đây, mời bạn đọc cùng theo dõi và vào bếp trổ tài đảm đang mời cả nhà cùng thưởng thức khi có thời gian.
Pizza là một trong những loại bánh làm khá nhanh và nguyên liệu dễ tìm. Ảnh: Internet
Pizza rất đa dạng, phần topping có thể đáp ứng được nhu cầu thưởng thức phong phú của thực khách, từ dùng chay đến các loại thịt nguội, hải sản, phô mai… Với cách làm bánh pizza lần này, chúng ta sẽ tìm hiểu công thức làm pizza thịt nguội và phô mai nhé!
Cách làm bánh pizza đơn giản tại nhà
Nguyên liệu làm pizza
Phần đế bánh
Phần topping
Làm pizza tại nhà chỉ với các bước sau:
Bước 1: Bật lò 210 độ C trước khi nướng bánh từ 30 – 40 phút.
Sơ chế nguyên liệu:
- Ô-liu cắt khoanh.
- Phô mai mozzarella bảo sợi.
- Thịt nguội cắt miếng vuông vừa ăn.
- Nấm rửa sạch với nước muối loãng, cắt lát vừa ăn.
Bước 2: Cho bột mì, men, muối và đường vào âu lớn. Tiếp theo, cho dầu ô liu vào nước ấm, khuấy đều rồi rót từ từ vào âu bột, dùng thìa gỗ hoặc spatula khuấy đến khi hòa quyện thành một khối đồng nhất.
Ở giữa đế pizza nên mỏng hơn phần rìa bánh, nặn thêm phần viền để ngăn nhân bánh không tràn ra ngoài khi nướng. Ảnh: Internet
Bạn phủ một ít bột mì lên mặt phẳng, dùng tay trộn bột lại một lần nữa rồi lấy ra khỏi âu. Đặt khối bột lên mặt phẳng, nhào nhẹ nhàng cho đến khi bột mịn rồi cán bột thành độ dày mong muốn, đường kính khoảng 30cm.
Bước 3: Bạn đun nóng dầu ô liu trong với lửa vừa, thêm xốt cà chua, đường và gia vị cho vừa ăn. Tiếp tục đun trong 5 phút cho đến khi đặc lại thì tắt bếp.
Bước 4: Phết xốt cà chua lên trên đế bánh pizza, rắc phô mai mozzarella bào nhỏ lên trên. Tiếp đến là nấm thái lát, ô-liu và thịt nguội.
Bước 5: Đặt bánh lên khay và cho vào lò nướng trong 18 – 22 phút cho đến khi bánh chín vàng, phô mai chảy ra và có mùi thơm.
Bạn lấy bánh ra khỏi lò, nếu thích có thể rắc thêm lá oregano khô lên trên pizza. Trang trí thêm một vài lá húng quế trước khi thưởng thức.
Pizza thành phẩm có đế bánh màu vàng nâu, hơi có vài vết cháy xém, phô mai chảy ra và sôi lăn lăn. Ảnh: Internet
Bảo quản bánh pizza
Bạn có thể bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh 1 ngày, khi ăn nướng lại ở 190 – 200 độ C khoảng 5 – 7 phút, pizza sẽ giòn, ngon và hấp dẫn như lúc vừa mới nướng.
Nếu bạn làm nhiều cùng một lúc, bọc kín bánh trong ngăn đông tủ lạnh, khi dùng, bạn rã đông bánh ở ngăn mát và nướng tương tự như hướng dẫn.
Lưu ý để làm bánh pizza ngon
- Không nên xếp quá nhiều nhân lên bánh, một lượng nhân vừa đủ sẽ làm pizza ngon và không bị ngán.
- Khi nấu xốt cà chua, không nên để xốt quá đặc, vì khi nướng xốt sẽ còn đặc lại hơn nữa.
- Không nên để bánh chín quá lâu trong lò sẽ làm bánh bị khô hoặc cứng.
Món ăn này rất thích hợp để làm bữa xế hoặc thưởng thức trong các dịp tụ họp gia đình, vì vậy bạn đừng bỏ qua cách làm pizza của DLBAAu nhé. Dựa vào công thức được chia sẻ, bạn có thể thay thế nguyên liệu làm pizza và biến tấu hương vị tùy theo sở thích. Chúc các bạn thực hiện thành công ngay từ lần đầu tiên.
Pizza là món khoái khẩu với nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ. Vỏ bánh giòm rụm, nóng thơm cùng hương vị đặc trưng của xốt cà chua và các loại nguyên liệu đi kèm. Nếu yêu thích món ăn nổi tiếng này, bạn hãy đến với chuyên đề Học Làm Bánh Pizza của Dạy Làm Bánh Á Âu để được hướng dẫn chi tiết phương pháp làm pizza đúng chuẩn cùng những kỹ thuật như nhào bột, cán bột, nướng bánh đúng nhiệt độ và thời gian quy định… để làm ra chiếc bánh hoàn chỉnh ngon như ngoài hàng.
Lưu ý nhỏ: Nội dung trên website được biên tập và tổng hợp từ nhiều nguồn tin khác nhau. Nếu có bất kỳ tranh chấp nội dung nào liên quan tới bản quyền tác giả, vui lòng gửi E-mail tới: singlemomvietnam@gmail.com. Chân thành cảm ơn!
