Bánh tiêu không còn là cái tên quá xa lạ với nhiều người. Bánh giòn xốp, mang hương vị đặc trưng, là món quà bình dị nhưng không kém phần ngon và hấp dẫn. Hôm nay monan7.com sẽ chia sẻ với bạn cách làm bánh tiêu ngon tại nhà nhé!
Cách làm bánh tiêu đơn giản
Nguyên liệu:
- 200g bột mì
- 7g baking powder
- 1 ít muối
- 100ml nước ấm
- 3g men khô
- 30g đường
- 3ml vanila
- 2 muỗng cà phê sữa đặc
- dầu ăn
Cách làm:
- Kích hoạt men: lấy nước ấm tầm 40 độ, hòa tan đường và men vào
- Bột mì, muối và baking powder cho vào âu trộn đều
- Hỗn hợp nổi men thì cho sữa đặc và vanila vào, khuấy đều, sau đó đổ hỗn hợp men vào âu bột, trộn đều, bọc bột lại tầm 30p
- Lấy bột ra thoa ít dầu vào tay và nhồi bột khoảng 2-3p
- Bôi một lớp dầu quanh bột, bọc bột lại để bột nở khoảng 30-60p
- Lấy bột ra lăn qua mè, sau đó cán dẹt và bắt đầu chiên
- Đợi bánh vàng đều thì gắp ra giấy thấm dầu và thưởng thức
